Sfatul specialistului

Mierea terapeutică este o miere specială, extrasă direct din fagurele construit de albine, fără a fi centrifugate ramele, nefiind mult timp in contact cu aerul din mediu înconjurător.

Mierea terapeutică se extrage – într-un laborator curat – din celula de fagure, unde a fost transformată…

Mierea de mană este mierea neflorală, adică nu este “fabricată “ de harnicele albinuțe din nectarul florilor ci din seva copacilor ce se găsește în secrețiile dulci de pe frunze, rămurelele sau scoarța copacilor. Este dulceața copacilor.

Mierea de mană conține mai multe minerale, mai…

Mierea, acest preţios concentrat din raze de soare, este alimentul ideal în toate cazurile în care este necesar să dăm organismului un aport energetic mare fără a obosi aparatul digestiv, asupra căruia exercită totodată o binefăcătoare acţiune tonică şi stimulantă ce uşurează asimilarea altor…

Mierea și produsele apicole vă sunt și de această dată un aliat de nădejde în lupta împotriva frecventelor afecțiuni ale sezonului rece.

Siropul de ridiche neagră și miere: se spală bine o ridiche neagră, se taie partea superioară ca un “căpăcel”, se scobește miezul și…

Mierea este un produs excelent, este un aliment foarte bun dar şi un remediu natural foarte bun.

Ca aliment putem face mii de dulciuri, prăjituri bazate pe miere şi o putem combina cu toate celelalte tipuri de alimente: băuturi, sosuri, fructe, fructe uscate, legume, cereale,…

Mierea, cel mai cunoscut dintre produsele apicole, este după cum ştim deja, un foarte bun aliment, dar, de asemenea un excelent medicament natural.

Cea mai obişnuită cale de administrare a mierii este, desigur pe gură, atunci când o consumăm ca aliment. Ca medicament insă, pe…

Mierea, un aliment natural, are multe proprietăţi medicale interesante, proprietăţi terapeutice sau curative ca:

antibacterian,
antibiotic,
anti-carii (mierea hrăneşte gingiile, ajutând la o mai bună hrănire a dinţilor),
antiinflamator,
biostimulator (furnizează cea mai bună energie pentru celulele vii),
curativ (mierea poate vindeca mai multe…

Mierea are în compoziţia sa: apă, carbohidraţi, polen, minerale, enzime, vitamine, pimenţi, compuşi aromatici şi acizi.

Apa (cum am precizat şi în articolul anterior), este între 17 – 23% şi este una „biologică”, venită de la plante.

Carbohidraţii (zaharurile sau glucidele): fructoză (38%), glucoză (31%), zaharoză…

În urma multelor întrebări pe care le primim des vis-à-vis de cristalizarea mierii, am studiat fenomenul în stupină și în literatura de specialitate și sper ca în articolul acesta sa lămurim unele aspecte.

Unii știam că mierea de salcâm sau mierea de mană nu cristalizează….

După origine, putem clasifica mierea în:

miere florală (din nectarul florilor: salcâm, tei, etc)
mierea de mană (din secreţiile bogate în carbohidraţi si minerale, de pe suprafata frunzelor sau a scoarţelor, inţepate de către alte insecte).

Culoarea mierii poate varia de la aproape incoloră (mierea…